Нож сантоку Damascus Suminagashi

Ножи коллекции DAMASCUS SUMINAGASHI — это высококачественные ножи MIKADZO, сделанные по дамасской технологии.«Вязкость» этой стали доста-точна для того, чтобы сохранять режущую кромку даже при закалке до твердости 60-61 HRC (единица по шкале Роквелла).

Уникальная твердость дамасской стали, полная коррозионная устойчивость и безупречная острота лезвий — те преимущества, которые особенно ценятся в ножах коллекций DAMASCUS SUMINAGASHI.

Лезвие спроектировано и изготовлено с учетом особенностей японской и европейской культуры резки, что позволяет добиться особого удобства при использовании ножа. Наряду с высокими техническими показателями эффективности, все ножи MIKADZO имеют уникальный дизайн лезвий и рукояток. Для отделки рукояток ножей DAMASCUS SUMINAGASHI применяется пакка — ламинат, состоящий из ценной древесины, пропитанной смолой, которая стабилизирует основу материала ручки.